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SUMMARY:Uvas antiguas: cata de variedades recuperadas
DESCRIPTION:Una singular experiencia de enoturismo para descubrir la historia vitivinícola de Viver y catar los vinos Ochenta y Siete Cubos, elaborados con variedades autóctonas prefiloxéricas: Pampolat, Morenillo y Mondragón.\nRESERVA AQUÍ TUS ENTRADAS\nEl domingo 13 de septiembre, la Cooperativa de Viver propone un recorrido por el pasado y el presente vitivinícola de Viver a través de su patrimonio, su bodega y tres variedades autóctonas recuperadas: Pampolat, Morenillo y Mondragón.\nLa actividad comenzará en la Cooperativa, desde donde caminaremos hasta el antiguo cubo lagar Rocha Palmera. Este depósito de piedra, situado a apenas cinco minutos, conserva la memoria de una época en la que la elaboración de vino formaba parte esencial de la vida agrícola y económica de Viver. Podremos acceder a su interior y conocer cómo se elaboraba antiguamente el vino, así como la evolución de la vitivinicultura local.\nDe regreso a la Cooperativa, recorreremos la bodega y entraremos en la sala de barricas para catar Ochenta y Siete Cubos Mondragón en el propio espacio donde continúa su elaboración.\nLa experiencia finalizará en The Wine Room con una cata de Ochenta y Siete Cubos Pampolat y Morenillo, acompañados de un almuerzo maridaje especialmente preparado para la ocasión con una selección cuidada de elaboraciones y productos de proximidad.\nTres vinos que permiten conocer el carácter de variedades que estuvieron a punto de desaparecer y que hoy vuelven a cultivarse y elaborarse en Viver. Un proyecto que recupera patrimonio agrícola, diversidad y una forma propia de interpretar el territorio a través del vino.\nRESERVA AQUÍ TUS ENTRADAS\nPrograma\n\n10:30 h · Encuentro en la Cooperativa de Viver. Recepción del grupo y paseo hasta el cubo lagar Rocha Palmera.\n10:40 h · Visita al antiguo cubo lagar. Acceso al interior y explicación sobre la historia vitivinícola de Viver y las formas tradicionales de elaboración del vino.\n11:10 h · Regreso a la Cooperativa\n11:20 h · Recorrido por la bodega. Visita a las instalaciones y cata de Ochenta y Siete Cubos Mondragón en la sala de barricas.\n12:00 h · Cata maridaje en The Wine Room. Cata de Ochenta y Siete Cubos Pampolat y Morenillo acompañados de una selección especial de elaboraciones y productos de proximidad.\n13:00 h · Fin de la actividad\n\nAl finalizar, los participantes podrán adquirir productos en la Agrotienda con un 10 % de descuento.\nInformación práctica\n\nFecha: domingo, 13 de septiembre de 2026.\nHorario: de 10:30 a 13:00 h.\nDuración aproximada: 2 horas y 30 minutos.\nPunto de encuentro: Cooperativa de Viver.\nPrecio: 40 € por persona. Solo adultos.\nIncluye: visita al cubo lagar Rocha Palmera, recorrido por la bodega, cata guiada de tres vinos Ochenta y Siete Cubos y almuerzo maridaje.\nAlergias e intolerancias: deberán indicarse al realizar la reserva.\nAforo limitado.\n\nReserva tu plaza y conoce la historia de las variedades que vuelven a formar parte del paisaje vitivinícola de Viver.\nCancelación y condiciones:\n\nEl importe de la entrada no es reembolsable salvo causas de fuerza mayor.\nNo está permitido el acceso con mascotas; es un espacio en el que se sirven y manipulan productos alimentarios.\nLa Cooperativa de Viver podrá grabar y fotografiar a los asistentes con fines de difusión en todos sus canales de comunicación salvo desautorización individual expresa.\n\n
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