Tiempo de Nueces: recolección, cata y almuerzo en Viver

Recoge nueces directamente del árbol, conoce cómo se preparan y seleccionan en NaturViver y aprende a apreciar sus diferentes sabores y texturas. Tiempo de Nueces es una actividad para adultos y niños que permite acercarse al cultivo del nogal y al trabajo que realiza la Cooperativa de Viver desde la finca hasta que el producto llega a la mesa.

Información esencial

• Fecha: domingo 11 de octubre de 2026
• Horario: de 10:00 a 13:30 h aproximadamente
• Lugar: Viver, Castellón
• Adultos: 35 €
• Niños de 6 a 17 años: 20 €
• Menores de 6 años: entrada gratuita
• Idioma: español
• Plazas limitadas

RESERVA AQUÍ TU ENTRADA PARA TIEMPO DE NUECES

¿Qué incluye la entrada?

• Visita a una finca de nogales de Viver.
• Explicación sobre el cultivo, la maduración y la recolección de la nuez.
• Recogida manual de nueces.
• Una bolsa con las nueces recolectadas para llevar a casa.
• Visita a las instalaciones de NaturViver.
• Explicación de los procesos de limpieza, secado, selección y control de calidad.
• Cata guiada de nueces.
• Almuerzo elaborado con productos de la Cooperativa de Viver y otras elaboraciones de proximidad.
• Actividad pensada para la participación de niños y adultos.

La recolección de nueces a pie de árbol

La jornada comienza en una de las fincas de nogales de Viver. Allí conoceremos cómo se desarrolla este cultivo, cuándo alcanza la nuez su punto adecuado de maduración y qué cuidados requiere durante la recolección.

Cada participante podrá recoger sus propias nueces y descubrir una labor agrícola vinculada al paisaje y al calendario del otoño en Viver. Al finalizar, se llevará una bolsa con parte de la cosecha y algunos consejos para conservarla correctamente en casa.

De la finca a NaturViver

Después de la recogida visitaremos NaturViver, las instalaciones donde la Cooperativa prepara las nueces para su comercialización.

Veremos cómo se realizan la limpieza, el secado, la selección por calibres y el control de calidad. Este recorrido permite comprender por qué cada fase resulta esencial para conservar la textura crujiente, el sabor y las propiedades del fruto, además de garantizar su trazabilidad desde el campo hasta la mesa.

Aprende a catar una nuez

La visita continúa con una cata guiada en la que probaremos diferentes nueces y aprenderemos a reconocer sus matices de sabor, textura, dulzor e intensidad.

También hablaremos de su conservación y de las posibilidades que ofrece este producto en la cocina: desde la repostería hasta los platos salados, pasando por su combinación con aceites de oliva virgen extra, vinos y otros alimentos de la Cooperativa.

Almuerzo con productos cooperativos

Cerraremos la actividad con un almuerzo mediterráneo elaborado con productos de la Cooperativa de Viver y otras elaboraciones de proximidad.

Será el momento de compartir lo aprendido durante la mañana y saborear algunos de los productos que forman parte del trabajo agrícola y alimentario de la Cooperativa.

Una actividad para todos los públicos

Tiempo de Nueces está dirigida a familias con niños, parejas, grupos de amigos y personas interesadas en conocer la agricultura y los alimentos desde su origen. No es necesario tener conocimientos previos sobre el cultivo del nogal ni sobre cata.

La actividad permite participar en una cosecha real y comprender el recorrido completo de la nuez: desde su recolección en los campos de Viver hasta su preparación en NaturViver.

Reserva las entradas para todos los asistentes, incluidos los menores de seis años, para que podamos contabilizar correctamente el aforo.

RESERVA AQUÍ TU ENTRADA PARA TIEMPO DE NUECES

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Los niños pueden participar?

Sí. La recolección y el resto de las actividades están planteadas para que puedan participar tanto niños como adultos. Los menores de seis años acceden gratuitamente, pero es necesario seleccionar su entrada para contabilizar el aforo.

¿Cuánto dura Tiempo de Nueces?

La actividad tiene una duración aproximada de tres horas y media, de 10:00 a 13:30 h.

¿Qué ropa conviene llevar?

Se recomienda llevar ropa cómoda y calzado cerrado adecuado para caminar por una finca agrícola. En octubre las condiciones pueden variar, por lo que conviene consultar la previsión meteorológica antes de la visita.

¿Cada participante puede recoger nueces?

Sí. Cada participante podrá recoger nueces en la finca y se llevará una bolsa a casa.

¿La actividad incluye almuerzo?

Sí. La entrada incluye un almuerzo preparado con productos de la Cooperativa de Viver y otras elaboraciones de proximidad.

¿Hay que reservar también para los menores de seis años?

Sí. Aunque su entrada es gratuita, debe añadirse durante la compra para controlar correctamente el aforo.

¿Cómo se gestionan las alergias e intolerancias alimentarias?

Las alergias, intolerancias o necesidades de adaptación del almuerzo deberán indicarse al realizar la reserva para que podamos tenerlas en cuenta con antelación.

¿La actividad se mantiene si llueve?

Si las condiciones meteorológicas impiden desarrollar la jornada con normalidad, adaptaremos el programa en la medida de lo posible. Si no pudiera celebrarse, se reembolsaría el importe de la reserva.

CONDICIONES DE LA RESERVA

• No se admiten cambios ni devoluciones, al tratarse de un evento singular celebrado en una única fecha.
• Si las condiciones meteorológicas impiden el desarrollo normal de la actividad, adaptaremos el programa en la medida de lo posible. Si no pudiera realizarse, se reembolsará el importe de la reserva.
• Las alergias, intolerancias o necesidades de adaptación del almuerzo deberán indicarse al realizar la reserva.
• No está permitido el acceso de mascotas, al incluir la visita a una instalación agroalimentaria.
• Para cualquier información adicional, puedes escribir a [email protected] o llamar al 662 643 793.