Instalaciones de la Cooperativa de Viver
La Cooperativa de Viver cuenta con diferentes instalaciones destinadas a la transformación, el acondicionamiento y la conservación de las producciones agrícolas de sus socios.
La almazara, la bodega, el secadero de almendras y NaturViver permiten gestionar producciones como el aceite de oliva, el vino, las almendras y las nueces. Estas infraestructuras se complementan con la generación de energía solar fotovoltaica, que contribuye a reducir el impacto ambiental de nuestra actividad.
ALMAZARA
En funcionamiento desde 1990, ampliada en 2008 y completamente modernizada en 2019.
La almazara de la Cooperativa de Viver dispone de dos líneas continuas con capacidad para molturar hasta 120 toneladas de aceitunas al día y una bodega con capacidad para almacenar 300 toneladas de aceite.
Sus instalaciones incorporan depósitos con sistema de inertización mediante nitrógeno, procesos de producción automatizados y un innovador sistema de frío para la extracción del aceite de oliva virgen extra, preservando al máximo su calidad y sus propiedades.
La almazara presta servicio tanto a socios como a no socios de la Cooperativa.
SECADERO
DE ALMENDRAS
En funcionamiento desde 2006, ampliado en 2017 y trasladado a unas instalaciones modernizadas en 2021.
El secadero de almendras de la Cooperativa de Viver tiene capacidad para secar hasta 90 toneladas de almendra y dispone de espacio para almacenar 450 toneladas.
Estas instalaciones permiten gestionar el secado y la conservación de la almendra en condiciones adecuadas antes de su comercialización.
El servicio está disponible tanto para socios como para no socios de la Cooperativa.
NATURVIVER
SECADERO DE NUECES
En funcionamiento desde 2018 y ampliado en 2022 con su traslado a una nueva ubicación.
NaturViver es la instalación de la Cooperativa destinada a la gestión de las nueces producidas por los socios que participan en su comercialización conjunta.
Cuenta con capacidad para secar hasta 1.500 kg de nueces al día. En sus instalaciones se realizan los procesos de limpieza, secado, selección y control de calidad necesarios para preparar el producto antes de su comercialización.
Este servicio se utiliza exclusivamente para las nueces de los socios integrados en el sistema de comercialización conjunta.
BODEGA
Incorporada a la Cooperativa en 2017 y modernizada en 2020.
La bodega de la Cooperativa de Viver tiene capacidad para elaborar hasta 50.000 litros de vino al año.
Sus instalaciones cuentan con una sala de crianza en barrica, donde se elaboran y afinan parte de nuestros vinos, y una moderna línea de embotellado.
La bodega dispone también de una sala de catas integrada en las visitas y experiencias de enoturismo de la Cooperativa, que permite conocer de cerca el proceso de elaboración y los vinos del territorio.
CUBIERTA
FOTOVOLTAICA
Instalación en funcionamiento desde 2009.
La Cooperativa de Viver dispone de una cubierta fotovoltaica de 40 kW que genera electricidad renovable durante todo el año.
Desde su puesta en funcionamiento, esta instalación ha permitido evitar la emisión de más de 200 toneladas de CO₂, reduciendo el impacto ambiental de la actividad de la Cooperativa.
Esta cubierta es también uno de los puntos de producción de la Comunidad Energética Local de Viver (CELVi), una iniciativa de generación y consumo compartido de energía renovable en el municipio.
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