11/05/2026.- Medalla de oro para La Perdición y Odisea Tinto y plata para Viento sobre la piel y el vermut Taulet en uno de los certámenes internacionales de referencia para vinos y vermuts.
La Cooperativa de Viver vuelve a situar sus elaboraciones entre los vinos reconocidos por el jurado profesional de los Premios CINVE 2026, uno de los concursos internacionales de referencia para vinos, vermuts, aceites, espirituosos, vinagres y otras elaboraciones agroalimentarias.
En esta edición, los vinos de la Cooperativa han conseguido cuatro medallas: oro para La Perdición y Odisea Tinto, y plata para Viento sobre la piel y el vermut rojo Taulet.
Este reconocimiento supone un nuevo respaldo al trabajo desarrollado por la Cooperativa de Viver en torno a la viticultura del Alto Palancia, la recuperación del carácter mediterráneo de sus vinos y la elaboración de productos con identidad territorial bajo el sello de la IGP Castelló.
CINVE, un certamen internacional para reconocer la calidad
Los Premios CINVE reúnen cada año muestras procedentes de distintas zonas productoras y son valorados por un jurado formado por profesionales del sector, como enólogos, sumilleres y expertos en análisis sensorial.
Su importancia reside precisamente en ese enfoque técnico y comparativo, ya que las elaboraciones se evalúan mediante cata a ciegas, sin condicionantes de marca o procedencia, lo que convierte cada medalla en un reconocimiento directo a la calidad del producto.
En el caso de la Cooperativa de Viver, las cuatro medallas obtenidas refuerzan el posicionamiento de sus vinos como elaboraciones mediterráneas con personalidad propia, vinculadas al paisaje, la altitud y los suelos del interior de Castellón.
Los vinos y vermut premiados de la Cooperativa de Viver
La Perdición — Medalla de oro CINVE 2026
La Perdición es uno de los vinos tintos más representativos de la Cooperativa de Viver. Elaborado con una cuidada selección de Syrah, Tempranillo, Garnacha y Merlot, y con una crianza de doce meses en barrica de roble francés, destaca por su equilibrio, su carácter mineral y su expresión mediterránea.
En nariz aparecen notas de fruta madura, hierbas mediterráneas, matices balsámicos y recuerdos tostados. En boca es elegante, estructurado y persistente, con taninos finos y un final largo que refleja el carácter de los suelos de rodeno y calcáreos del Alto Palancia.
Odisea Tinto — Medalla de oro CINVE 2026
Odisea Tinto es un coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah con seis meses de crianza en barrica de roble francés. Es un vino equilibrado, amable y expresivo, pensado para quienes buscan un tinto mediterráneo con fruta, frescura y cierta complejidad.
Presenta aromas de frutas rojas y negras maduras, notas balsámicas, especias y hierbas mediterráneas. En boca combina buena estructura, tanino integrado y un final persistente, manteniendo un perfil accesible y gastronómico.
Viento sobre la piel — Medalla de plata CINVE 2026
Viento sobre la piel es un tinto monovarietal de Syrah elaborado con uvas cultivadas a más de 600 metros de altitud. Su paso de cuatro meses por barrica de roble francés aporta complejidad sin ocultar la frescura y la expresión varietal.
Es un vino de color rojo rubí, con aromas de fruta roja, lavanda, tomillo, pino y suaves notas balsámicas. En boca muestra cuerpo medio, taninos equilibrados y una marcada mineralidad, fruto de los suelos del territorio.
Vermut rojo Taulet — Medalla de plata CINVE 2026
Taulet es el vermut rojo de la Cooperativa de Viver, una elaboración de perfil mediterráneo pensada para el aperitivo. Combina botánicos tradicionales con una nota cítrica que aporta frescura y equilibrio.
De color rojo caoba con reflejos teja, ofrece aromas herbales y especiados, una entrada suave y un paso en boca equilibrado entre dulzor y amargor. Su final limpio y ligeramente cítrico lo convierte en una opción ideal para servir muy frío, con hielo y piel de naranja o limón.
Un reconocimiento al vino del Alto Palancia
Las medallas obtenidas en CINVE 2026 consolidan el trabajo de la Cooperativa de Viver en la elaboración de vinos con identidad propia, vinculados a la tradición vitivinícola del Alto Palancia y a una forma de producir que mira al territorio, al paisaje y a la calidad.
Estos galardones se suman al camino iniciado por la Cooperativa para poner en valor los vinos de interior de Castellón, elaboraciones que nacen de viñedos cultivados en altura, con suelos diversos y una marcada influencia mediterránea.
