Sumérgete en la frescura y sofisticación de Nube sobre la piel, nuestro monovarietal Chardonnay con dos meses de crianza sobre lías. Creado con pasión y maestría, este elegante vino blanco es el resultado de una minuciosa selección de uvas Chardonnay, cultivadas con mimo y bañadas por el sol en los viñedos más altos de Castellón. Cada sorbo revela una armonía perfecta de sabores y aromas que te transportarán a un oasis de frescura y deleite.
Déjate seducir por su carácter frutal y exquisitas notas de albaricoque y melocotón, envueltas en sutiles matices florales. Su frescura vibrante y equilibrada acidez despiertan tus sentidos, mientras que su final persistente deja una estela refrescante en tu paladar, acariciado por la textura untuosa y sedosa fruto de su cuidado proceso de crianza sobre lías.
Este vino blanco es el compañero ideal para tus momentos más especiales: desde elegantes recepciones hasta íntimas veladas bajo las estrellas. Permítele desplegar su encanto en cada copa, brindando una experiencia sensorial única que te conecta con la esencia misma de la naturaleza. Celebra la frescura, la sofisticación y la autenticidad que se encuentran en cada gota de este tesoro enológico mediterráneo.
Descripción
Características:
Añada: 2023
Variedad: Chardonnay
Grado alcohólico: 14% vol.
Botella de 75 cl.
Edición limitada a 2.000 botellas al año.
Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vins de Castelló
Elaboración:
Suelo arcillo-arenoso.
Selección manual de racimos en campo.
24 horas en cámara de frío.
Prensado con despalillado previo y encubado en depósito de inox.
Fermentación alcohólica controlada a 14ºC.
Crianza sobre sus lías durante dos meses.
Nota de cata
Vino blanco, limpio y brillante, muy nítido, amarillo dorado con reflejos perlados e irisaciones de verde limón. Este vino sorprende por su nariz de fruta de hueso como albaricoque, melocotón y también ciertas notas de sandía y pera así como por sus toques de hierbas mediterráneas como manzanilla y un ligero recuerdo a hinojo. La intensidad es media-alta. En boca mantiene el estilo aromático herbal y frutal, se trata de un vino untuoso y con volumen debido a la crianza sobre lías en depósito realizado después de la fermentación alcohólica. La persistencia en boca es larga. La untuosidad y la correcta acidez le hace ser un vino muy agradable de beber, apto para tomar desde una copa sola, hasta maridar con pastas, arroces, pescados grasos y carnes blancas.
