Aceite de Oliva Virgen Extra Vivarium a la Trufa Negra
El aceite de oliva virgen extra Vivarium Trufa combina la excelencia de nuestro AOVE de cosecha Vivarium con el inconfundible aroma de la Trufa Negra. Elaborado mediante una maceración natural al 2% con trufas procedentes de los campos de Viver, este producto es el resultado de un innovador proyecto de colaboración empresarial que potencia los sabores del Alto Palancia.
Características
- Variedades: 75% serrana y 25% otras variedades en proporción variable.
- Trufa Negra: tuber melanosporum de origen 100% local, cultivada en los campos de Viver.
- Elaboración: maceración natural al 2% que preserva las propiedades del aceite y el aroma intenso de la trufa.
- Formato: botella de cristal de 100 ml, ideal para un uso selecto.
Nota de cata del aceite virgen extra Vivarium Trufa
El AOVE Vivarium Trufa destaca por su equilibrio entre el frutado delicado de nuestro aceite de cosecha Vivarium y las notas profundas y terrosas de la Trufa Negra. Su sabor elegante y sofisticado realza cualquier plato, aportando un toque gourmet único.
Usos gastronómicos
Este aceite es perfecto para:
- Carpaccios y ensaladas: potencia el sabor de ingredientes frescos.
- Platos de pasta o risottos: un toque lujoso para recetas clásicas.
- Carnes y pescados: aporta profundidad y matices al gusto.
- Huevos y tostadas: transforman lo cotidiano en una experiencia gourmet.
Para más información sobre la trufa y sus usos culinarios, visita Trufforum.
Por qué elegir Vivarium Trufa
- Calidad superior: aceite de oliva virgen extra con ingredientes de proximidad.
- Origen sostenible: Trufa Negra cultivada en Viver, bajo prácticas agrícolas responsables.
- Formato exclusivo: presentación de 100 ml para conservar la frescura y facilitar su uso.
Un producto que refleja el territorio
El AOVE Vivarium Trufa encapsula la riqueza del Alto Palancia, combinando la tradición del cultivo del olivo con la innovación en el uso de ingredientes locales como la Trufa Negra. Cada botella es una muestra del compromiso con la calidad y la sostenibilidad de la Cooperativa de Viver.