El pasado 20 de septiembre el Diario Oficial de la Generalitat Valenciana (DOGV) publicó los galardonados de los “Premis Turisme 2021”. La Cooperativa de Viver recibió el premio en la categoría de “Formación, investigación e innovación turística”.
El objetivo de “Premis Turisme Comunitat Valenciana” es reconocer a personas y entidades que, en el año, han destacado por favorecer el turismo en la Comunitat. Este año, los galardonados han sido las empresas y entidades que han contribuido a la recuperación de la actividad turística de la zona después de lo sucedido por el Covd-19.
En la categoría “Formación, investigación e innovación turística” se premia el desarrollo de proyectos de base innovadora en el ámbito de “creación” de nuevos productos turísticos y reposicionamientos de destinos.
En la actualidad, las actividades turísticas creadas por la Cooperativa de Viver giran en torno a las principales actividades agrarias, Aceite de Oliva Virgen Extra y vino (Oleoturismo y Enoturismo) así como a las almendras y las cerezas.
Esa oferta turística que ofrece la cooperativa se caracteriza por ofrecer visitas durante todo el año, (Un paseo con Lágrima, La piel de la vid o los secretos de un virgen extra) además de eventos puntuales que se realizan en momentos significativos del año como Tiempo de Vendimia, Tiempo de olivas o la Fiesta del Aceite Nuevo.
En estas actividades se visita la viña o las oliveras, las instalaciones donde se desarrolla cada producto finalizando la visita con una cata de AOVE Lágrima o una cata de vino con una serie de sorpresas que no dejan indiferente al visitante.
El 4 de octubre Ximo Puig, President de la Generalitat, presidió esta entrega de premios en el Palau de la Generalitat.
En este acto también recogieron sus premios Turiart, Ajuntament de Cullera y Castelló Ruta de Sabor, entre otros.

El pasado 25 de agosto se puso en marcha el nuevo Centro de Frutos Secos de la Cooperativa en una nueva ubicación y con una importante ampliación y mejora de la instalación de acopio y secado de almendras.

La nueva instalación ha multiplicado por 3 su capacidad de gestión de almendras pudiendo recepcionar 120 toneladas diarias. Al mismo tiempo la capacidad general de almacenamiento alcanza las 500 toneladas.

Los objetivos de esta ampliación y nueva ubicación son facilitar la carga y descarga de la almendra, hacer más sencillo el trabajo a los socios y no socios que quieran emplear este servicio y aumentar la capacidad de almacenamiento para tratar los frutos secos, una de las grandes áreas de actividad de la Cooperativa.

La nueva instalación cuenta con una moderna línea de entrada con toma de muestras automática y con la completa automatización y digitalización del funcionamiento del Centro.

En este Centro se trabajará, fundamentalmente, almendras, nueces y algarroba, productos que cultivan los socios y otros proveedores de la Cooperativa de Viver.

La previsión este año es de una muy buena cosecha esperando alcanzar las 1.500 toneladas de frutos secos. La Cooperativa de Viver comercializa la almendra integrada en Unió Nuts, la mayor cooperativa de frutos secos de España.

El pasado 17 de junio tuvo lugar la VIII Edición del Concurso Vino Varietal en Valencia organizada por la prestigiosa entidad Verema.
En este concurso se valora la calidad de los vinos elaborados, al menos, con un 80% de una variedad de uva según la normativa vigente europea y adscritos a una DO, IGP o certificados como Vino Varietal.
Sumillers, enólogos, periodistas, distribuidores y especialistas en análisis sensorial, catadores expertos del mundo del vino, eran los responsables de valorar de manera imparcial y justa los vinos ganadores del concurso mediante una cata doble ciega.
Los galardones de esta VIII Edición del Concurso de Vinos Monovarietales se dividían en 3 categorías distintas: Plata, Oro y Gran Oro, además de añadir una categoría de mención especial. En esta categoría los vinos que reciben esta distinción han conseguido los puntos necesarios pero las normas del concurso establecen que solo se puede entregar la medalla a un 30% de los vinos que la consiguen.
En esta edición, Viento sobre la piel 2019 gana la medalla de oro en la categoría de “Vinos Tintos con crianza hasta 12 meses”.
El vino premiado, Viento sobre la piel, es un vino madurado en barrica durante 4 meses, 100% monovarietal de Syrah de las viñas de Caudiel.

El pasado viernes 2 de julio la Cooperativa Viver celebró la Asamblea general ordinaria donde se analizaron y mostraron a sus socios los resultados obtenidos del ejercicio 2020, además de plantear nuevos retos.

Respecto a los resultados económicos, la facturación ha crecido un 27%, hasta llegar a los 11,6 millones de euros, con un beneficio neto de 156.645 euros, un 36% más que en 2019. Ha crecido tanto la parte agraria como todas las actividades de diversificación. Especialmente llamativo ha sido el incremento de la tienda online, que ha alcanzado unas ventas de 154.000 €.
En la parte agraria, las producciones fueron de 1.415 toneladas de olivas, 759 t de almendras y 35 t de nueces.
Estos beneficios obtenidos se han vuelto a invertir en la cooperativa, especialmente en la nueva bodega y en todas las infraestructuras y equipamientos de agroturismo, una de las grandes apuestas de la entidad. De esta forma, todo aquel que quiera vivir la experiencia Cooperativa Viver podrá vivirla de una manera única e irrepetible.
En esta Asamblea se informó a los socios del nuevo centro de almendras, situado en un terreno más amplio, que permitirá multiplicar por 3 la capacidad de secado y almacenamiento.

Por otro lado, la Cooperativa Viver quiere sumarse al mundo digital y crear una aplicación móvil para los socios a lo largo de 2021 con el objetivo de agilizar la comunicación y mejorar la parte administrativa y legal.
Por último, el reto de mayores magnitudes que los socios han aprobado es un nuevo sistema para la asignación del rendimiento a cada entrada de olivas en la almazara.

Para calcular dicho rendimiento de manera individual una máquina analizará en tiempo real y sin destrucción de la muestra las olivas que aporte cada socio, ofreciéndoles a estos los resultados en el mismo momento de la descarga.

El pasado miércoles 9 de junio tuvieron lugar los Premios al turismo 2020 realizados por la Cámara de Castellón. La Cooperativa Viver junto a Itinerantur recibieron el premio en la categoría de innovación.

La Cooperativa Viver nació en 1990 con la elaboración de aceite a partir de las aceitunas de sus socios. Poco a poco hemos ido evolucionando hasta convertirnos en una empresa agroalimentaria con más de 55 trabajadores y 515 socios. 

Esta evolución in crescendo ha sido fruto de una valorización constante de lo agrario y la modernización, priorizando los productos autóctonos, formando a los socios, orientación a los clientes, etc. 

Las actividades de agroturismo también han ayudado al crecimiento de la cooperativa. 

La causa de implantar el agroturismo nace de la curiosidad de conocer el origen de los productos y la necesidad de disfrutar de actividades en el entorno rural de las personas sumado a la ilusión de enseñar el origen y el proceso de los productos de nuestra Cooperativa Viver

En la Cooperativa Viver contamos con un programa de actividades de agroturismo con actividades permanentes como son el oleo y enoturismo; actividades de temporada, varían en función de la época del año y la experiencia agraria en concreto y eventos únicos como el Festival del Aceite nuevo a mediados de diciembre, o el ViverWineFest. 

Aún con la satisfacción de la actividad “Los tardeos de la Coop” realizada en agosto, la Cooperativa retoma su actividad de enoturismo con “Tiempo de vendimia“, una fiesta auténtica en torno al mundo del vino.

Durante 4 días de septiembre los visitantes podrán conocer las variedades de uva, participar en la vendimia, pisar uva y elaborar mosto para probarlo y llevarlo a casa.

Además, se organizará un almuerzo en plena viña y después se catarán 3 vinos de la Cooperativa.

La actividad se plantea para toda la familia y en ella se cumplirán todas las medidas de prevención COVID-19.

La asistencia es previa reserva y las entradas se pueden comprar online en nuestra web y por teléfono (662 643 793).