Descripción
Aceite de Oliva Virgen Extra Ohsade – cosecha 2023
Un AOVE Ecológico elaborado con Serrana del Alto Palancia y Arbequina
Botella de cristal tintado de 0,5 L. con tapón dosificador incorporado
Certificado por el CAE-CV
Características
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) premium ecológico obtenido únicamente por métodos mecánicos a partir de producciones certificadas de las variedades serrana y arbequina de dos de nuestros socios.
Recolección temprana y extracción en frío.
Tiempo de elaboración desde recepción menor a 4 horas.
Características
Ohase es nuestro primer AOVE ecológico elaborado en frío a finales de octubre. Se trata de un AOVE con un frutado de aceituna delicado que nos recuerda a la aceituna sana, con matices de papilla de frutas, manzana, ciruela, lima y toques de frutos secos como almendra y nuez. Encontramos también notas verdes, de hinojo, laurel y menta seca, y doradas, que hablan de la madurez de la aceituna en su elaboración.
Las intensidades de picante y amargo son ligeras por lo que no causará estridencias en el paladar del consumidor.
En la degustación del aceite, se percibe dulce y suave. Nos encontramos ante un aceite de oliva virgen extra equilibrado que deja patente el excelente zumo que se puede obtener de estas variedades.
