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Manzana
Esperiega de Viver caja 2 kg

3,85

Manzana Esperiega de Viver. Su carne es densa, prieta, jugosa y dulce, lo que hace de ella una fruta de gran personalidad que puede aguantar fuera de nevera varios meses.

Se sirve en cajas de 2 kg.

Agotado.

Product Code: Z-422 Categoría:

La manzana esperiega es una variedad típica valenciana del Rincón de Ademuz que se ha extendido a otros municipios cercanos con una climatología similar, como es el caso de Viver. Nuestros manzanos de la variedad esperiega están muy bien adaptados y ofrecen unos frutos grandes, carnosos, jugosos y dulces gracias también al exquisito cuidado con que los cultivan nuestros socios agricultores.

La esperiega es la última manzana que se cosecha, hacia finales de octubre y primeros de noviembre. Tras la cosecha es recomendable dejarlas reposar durante varias semanas. En este tiempo su color se va transformando y la pulpa se vuelve más tierna, potenciando naturalmente su sabor. Su proceso de maduración continúa durante el invierno a temperatura ambiente, conservándose hasta abril o mayo sin perder sus cualidades organolépticas. Por todo ello

A nivel gastronómico la manzana esperiega puede comerse cruda, asada o hervida en una infinidad de postres, comidas y zumos. Una manzana de gran personalidad que te encantará.

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